La V Ruta de la Tapa, «Tapeando por Fuente Palmera», ha logrado una vez más que la gastronomía colona siga conociéndose y que haya habido un importante movimiento de público en los nueve bares y restaurantes participantes. Como es lógico en este tipo de eventos, algunos están más contentos que otros, pero la opinión generalizada es de satisfacción a pesar de lo inestable de la meteorología, sobre todo el sábado que estuvo lloviendo casi toda la jornada. 
Desde la Asociación de Empresarios consideran que el objetivo principal se ha alcanzado, púes ha habido un gran ambiente, se ha visto gente en los bares e incluso a algunos se les han agotado las tapas. El presidente del colectivo, Antonio Romero, ha comentado que «para varios establecimientos la Ruta ha estado mejor que el año pasado; evidentemente el agua ha deslucido y ha hecho que saliera menos gente en masa, pero el balance es positivo». Romero añade que «nos hubiera gustado que se sumasen más participantes porque la idea es buena, quizá haya que replantearse algunos cambios,
pero está claro que con esta actividad se potencia el sector hostelero y el público se anima a salir más y conocer las especialidades y novedades culinarias de los establecimientos».
Según el sondeo realizado por este periódico, entre los participantes más satisfechos se encuentran La Pirámide, que ha mejorado la afluencia con respecto al año pasado, Cafetería Cervecería Juani y El Capacho. Otros hacen una valoración positiva señalando que el flujo de gente ha sido similar al del año pasado, caso de Mesón Juan Luis, Café Bar Pizzería London, Cafetería Mari-Órnito y El Rincón de Baldomero. Quiénes sí han visto menos afluencia han sido La Palmera y Coco Loco Park.
Respecto a la predilección de las tapas, en algunos sitios ha estado bastante parejo y en otros alguna de las dos ha superado ligeramente a la otra. Así, en Mesón Juan Luis ha tirado más el Bocado de solomillo al Wellington que el timbal de la huerta con gulas; incluso ha habido gente que repetía tres o cuatro veces el solomillo. En La Palmera ha salido más la Patata rellena de carne que el Solomillo al Jerez, con 900 tapas vendidas de la primera y 500 de la segunda. En Cervecería Juani estuvo algo más solicitado el San Jacobo con patatas rústicas, lo mismo que en Café Bar London, donde el Mini San Jacobo cuatro quesos superó al Tierra y Mar. En La Pirámide 2.0 la Carrillada en salsa de almendras doblegó al Chupito Andaluz (surtido de salmorejos). Y en el resto de establecimientos las dos tapas se vendieron casi por igual: en El Capacho, la Hamburguesa de Venado y el Pincho de pollo relleno; en Cafetería Mari-Ornito, el Bacalao y el Lomo de orza; en el Coco Loco, el Salmorejo de remolacha y la Empanada de bacon; y en El Rincón de Baldomero, el Pollo en salsa y la Carne al curri.
Por otra parte, entre las mejoras o sugerencias que algunos establecimientos hacen con respecto al evento, se apunta que se podría sortear un premio en metálico en sustitución de las cenas para intentar atraer a más público, ya que notan que la gente no se preocupa mucho en rellenar las papeletas. También se propone poder votar a las dos tapas de los establecimientos o que solamente se participe con una. Incluso se ha comentado un cambio de fecha para la Ruta.
De aquí a unos días la Asociación de Empresarios fijará la fecha en la que se realizará en su sede el sorteo de las nueve cenas en los bares participantes y del viaje de fin de semana para dos personas a pensión completa. Asimismo, a través de las papeletas rellenadas por el público se desvelarán las tres tapas más votadas y los tres mejores establecimientos.
